食品環境是人們接觸、取得、購買、準備與食用食物時所處的物理、經濟、政策、社會文化與資訊條件。食品價格、店家分布、廣告、供餐制度與交通都會影響實際選擇。 本概念與商業健康決定因素、食物不安全、飲食轉型。相互連結，理解時應放回具體的飲食文化、食品供應與社會條件。 食品環境也連結商業健康決定因素、食物不安全與食品主權，因為供應、價格、行銷和地方生產能力共同形塑人們能選擇的食物。 維基百科 中文：https://zh.wikipedia.org/wiki/食品安全 English: https://en.wikipedia.org/wiki/Food_environment