商業健康決定因素是企業活動、產品、行銷、遊說、供應鏈與市場權力如何影響人口健康、健康不平等及公共政策的研究概念。它讓分析從個人消費選擇延伸到企業與制度如何塑造風險和選項。

本概念與食品環境、超加工食品、食品主權。相互連結,理解時應放回具體的飲食文化、食品供應與社會條件。

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