一項以歐洲食品安全局各國飲食紀錄與 24 小時回憶資料進行的比較研究，將 22 個歐洲國家的食物依 NOVA 分類。研究估計超加工食品與飲料提供的熱量占比約介於 14% 至 44%；義大利與羅馬尼亞處於較低端，英國與瑞典較高。不同國家在時間趨勢上也不一致，有些國家下降，有些則上升。
研究指出，甜烘焙食品與軟性飲料常是主要來源，但國家層級的超加工食品占比與高 BMI 負擔沒有觀察到顯著關聯，儘管超加工食品占比較高的國家往往也有較高糖攝取。這提醒我們，跨國生態比較不能等同個人層級因果，也可能受到飲食測量、各國食物編碼與人口結構影響。
思與行
- 比較國家資料時，分別註記「銷售量」「攝取熱量比例」與「人均消費量」，三者不能互換。
- 探索地中海飲食、家庭烹調、外食制度、食品零售與收入差異如何影響國家間的分類比例。