食物損失與浪費（food loss and waste, FLW）是對整體食物價值鏈中未被預期用途充分利用之食物的總稱。實務上應拆分為零售前的 食物損失 與零售、餐飲、家庭端的 食物浪費，再分別採用 食物損失指數 和 食物浪費指數 追蹤。治理上應依 食物浪費階序 優先預防、再分配與資源化。