食品標示是向消費者呈現食品名稱、配料、營養、來源、保存方式與警語等資訊的制度。營養標示與前包裝警示通常聚焦營養成分或特定風險;加工分類則描述食品製造與配方方式,兩者可互補但不可混為一談。

本概念與營養素標示與加工分類回答不同問題、食品環境、食物素養。相互連結,分析時應放回具體生活與制度條件。

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