台灣監察院於 2026 年 1 月 4 日發布新聞稿，指出截至調查期間，衛福部尚未建立針對超加工食品的系統性定義與管理架構，也未有完整的國人健康影響本土研究；現行食品標示不易讓一般民眾辨認加工程度或相關風險，飲食指南與衛教資源也有更新需求。監察院建議研議加工食品分級標示與警語制度，並優化食物分類與攝食資料庫，以支援未來健康風險評估和政策制定。
這是監察院對行政機關的調查與政策監督資訊，不是已完成的台灣代表性超加工食品攝取率調查，也不能當作台灣人已知的疾病風險估計。其價值在於指出研究、資料、分類、風險溝通與治理架構的待辦事項。
思與行
- 優先建立本土飲食資料庫的 NOVA 對照碼，並公開食品分類規則、編碼者訓練與一致性檢驗。
- 研究台灣常見食品時，納入早餐店、便利商店、手搖飲、外送、傳統市場與自助餐，不能只分析包裝零食。
- 以地方飲食實際脈絡作為分類測試，避免將國外例子直接翻譯成台灣判準。