英國首席醫療官的低風險飲酒建議指出，若成年人選擇飲酒，為使健康風險維持在較低水平，男女都不宜長期規律超過每週 14 個英國酒精單位（unit）；若每週飲用至此量，建議分散在至少三天，並安排無酒精日。英國 1 unit = 8 克純酒精，因此 14 units = 112 克純酒精／週。
英國 NHS 明確說明「低風險」不等於「安全」：酒精沒有可保證零風險的飲用量。規律飲酒可能提高口腔、咽喉、乳房等癌症，以及中風、心臟病、肝病與腦損傷風險。懷孕或可能懷孕時，最安全做法是不飲酒。
政策數字有其制度背景。英國每週 14 units 與加拿大 2023 指引的每週標準杯區間不能直接互換，更不應把英國限量套用為普遍健康界線。
思與行
- 比較英國與加拿大指引時，把數量換算成純酒精克數，並同時記錄其風險溝通邏輯。
- 對外說明時，用「降低風險」而非「安全喝法」表述。
- 與不同國家的標準杯不是同一個酒精重量、不能把低風險指引誤讀為零風險界線連結。
參考
- UK Government： 15. Primary care and community health services – routine identification of alcohol health risk
- NHS： The risks of drinking too much
- UK Government： Chapter 12: alcohol。