食物安全保障（food security）指所有人在任何時候都能取得足量、安全、營養且符合需求與偏好的食物，通常包含可得性、取得能力、利用與穩定性等面向。減少 食物損失與浪費 可改善資源利用，但不會自動消除貧窮、不平等或食物取得障礙。