設計一場社區共煮活動，選擇當季、常被忽略或容易腐敗的食材，示範採購判斷、清洗分裝、冷藏冷凍、乾燥、發酵與剩菜再料理。活動重點不是追求複雜食譜，而是建立參與者能帶回家重複使用的保存技能。
這項行動連結 惜食行動應降低日常摩擦而非增加道德責備，也把家庭行為研究轉成具體學習設計。
思與行
- 每場只聚焦一種保存或料理技巧，提供簡單步驟與適用限制。
- 把食品安全和惜食並列教學，清楚說明哪些食材不適合常溫保存、哪些處理需要冷藏或衛生設備。
- 課後收集參與者一週後的實際使用經驗，而不是只算參加人數。
參考
- 行為研究：跨17國家庭食物浪費研究顯示行為受多層因素影響。
- 日期資訊：日期標示是資訊介面也是食物安全治理工具。