外觀不符零售規格但仍安全可食的農產品，可以透過預購箱、社區團購、餐廳合作或加工共作進入市場。這不只是宣傳「醜蔬果」，而是建立穩定需求、價格公平與可預測的訂單，讓農民不必承擔所有規格風險。
這項構想延伸 採後損失是基礎設施與價值鏈協調問題，並連結 小農採後減損需要相稱的冷鏈與乾鏈技術。
思與行
- 與農民共同定義可接受的外觀、成熟度與品質標準，不能把不安全或腐敗的食物重新包裝成格外品。
- 先建立固定取貨點與預購量，再安排採收與配送，降低不確定訂單造成的額外損失。
- 追蹤農民實收價格、格外品利用比例、配送耗能與消費者回購率。