一項比較 11 個當代熱帶狩獵採集群體、15 份民族誌資料的研究,發現動植物食物比例與蛋白質、脂肪、碳水化合物構成具有高度變異;納入食物秤重、營地內外、季節與年度變動的研究,往往估計出不同的動物性食物比例。作者認為資料不支持以狹窄巨量營養素範圍代表所有前農業飲食。

思與行

  • 檢視流行的「原始人類飲食比例」圖表是否把不同地區與季節的資料平均成單一數字。
  • 飲食建議應以現代營養學與個體需求驗證,而非僅憑祖先類比。

參考