人體每日總能量消耗(total daily energy expenditure, TDEE)通常可拆為靜息能量消耗、身體活動能量消耗,以及食物熱效應。這些組成會隨年齡、身體組成、器官與組織質量、活動型態及生理狀態而改變。2024 年的綜述也整理了常用測量方法,包括間接熱量測定與雙標記水法,並指出不同方法回答的問題並不相同。
間接熱量測定通常利用氧氣消耗與二氧化碳產生估算能量代謝;雙標記水法則可在自由生活條件下估計一段期間的總能量消耗,但不能直接告訴研究者每一種活動分別消耗多少能量。穿戴式裝置的卡路里數字因此不應被當作直接測量值。
思與行
- 記錄身體活動時,分清「活動量」、「活動能量消耗」與「總能量消耗」,它們不是同一指標。
- 評估穿戴裝置時,檢查它是測量心率、步數,還是以演算法推估熱量;不要把估算值當成精確的身體帳本。
- 連結 雙標記水法、總能量消耗。
參考
- 人體能量消耗綜述:Fernández-Verdejo, R., Sanchez-Delgado, G., & Ravussin, E. (2024). Energy Expenditure in Humans: Principles, Methods, and Changes Throughout the Life Course. Annual Review of Nutrition, 44, 51–76. DOI: 10.1146/annurev-nutr-062122-031443
- 測量方法學:Speakman, J. R. et al. (2021). A standard calculation methodology for human doubly labeled water studies. Cell Reports Medicine. DOI: 10.1016/j.xcrm.2021.100203
- 背景:能量消耗的測量方法回答不同問題。