「文化」常被當成一個方便卻過大的解釋詞。當研究者說某種行為來自東方文化、西方文化或某民族性格時，真正起作用的可能是家庭教養、語言結構、教育制度、勞動分工、宗教生活、城市設計或社會階級。把這些機制拆開，才能提出能被反駁與複製的假說。
文化也不會在國界處停止：同一國家內可能有很大的城鄉、世代、階級與生業差異。稻作—小麥研究提醒研究者考慮生態與協作制度，但其假說也需要持續檢驗，不能把一個農業模式轉成新的文化本質。
思與行
- 對每個文化變項追問：「在生活中，它具體長什麼樣子？」
- 讓受試者描述自身實踐，並與研究者預設的文化分類互相校正。