能量密度是單位重量食物所含的能量，常以 kcal/g 表示。水分與纖維較多的食物通常能量密度較低；油脂與乾燥糖澱粉含量高的食品則可能較高。能量密度會影響在相近食物重量下可攝取的能量。 本概念與食物基質、進食速度、超加工食品。相互連結，理解時應放回具體的飲食文化、食品供應與社會條件。 維基百科 中文：https://zh.wikipedia.org/wiki/食物能量 English: https://en.wikipedia.org/wiki/Energy_density