共食能把食物來源、季節、土地、水、勞動、保存、剩食與社群關係帶進日常交流。若把餐桌當作共同觀察的入口，參與者便能從一餐開始理解地方食物系統與遠距供應鏈，而不必先掌握艱深的環境術語。 思與行 每次共食選一項食材追蹤來源與季節，並記錄食物剩餘如何處理。 讓參與者以自願方式分享知識，避免把飲食選擇變成道德評比。 參考 把日常餐桌當成觀察社會—生態系統的微型實驗室、全球供應鏈會把地方生態成本轉移到遠方。 本書脈絡：Socio-ecological_system。