世界衛生組織於 2026 年 10 月更新的資料指出，2024 年全球約有 11 億人生活在肥胖狀態，約每七人一人；全球成年人口中約 45% 過重，其中約 9.4 億成年人有肥胖。肥胖已不只被視為高收入國家問題，許多低中收入國家與農村社區的增長也值得關注。
WHO 將肥胖描述為環境、社會、生物與行為因素交互作用的慢性疾病。健康食物的可近性與可負擔性、安全活動空間、行銷與市場結構、政策與醫療系統容量都可能塑造日常選擇。這種視角不會否定個體行為，但能把行為放回其可行條件中理解。
思與行
- 討論體重時，避免將統計分類當成個人價值或完整健康狀態。
- 從社區層次檢視食品價格、可近性、廣告、工作時間、交通與步行環境。
- 將 食物環境、食物不安全 連結，理解「過量」與「不足」可能在同一社會同時存在。
參考
- 全球監測：World Health Organization. (2026-10-07). Obesity and overweight. WHO factsheet
- 解讀框架：Levin, B. E. et al. (2025). The (dys)regulation of energy storage in obesity. DOI: 10.1152/physrev.00002.2024