碳氮比是配方起點而不是萬用答案

微生物分解有機材料時需要碳作為能量來源，也需要氮合成細胞物質。碳氮比（C:N ratio）因此是堆肥配方的重要起點：碳質材料常包括乾葉、稻草、木屑與紙材，氮質材料常包括新鮮草屑、菜葉與部分糞肥。然而，材料的含水率、粒徑、可分解性與混合均勻度也會改變實際效果。相同比例的兩堆材料，不一定有相同的微生物可利用性。

思與行

• 先用體積比例做小批次測試，再根據過濕、氨味、分解速度及通氣狀態調整。
• 不要把單一 C:N 數字當成成品成熟度、衛生化或肥效的證明。

參考

• 依據：FAO農場堆肥指南提供碳氮比與溫度的實務範圍、氮循環綜述說明堆肥會發生氮流失與氣體排放。
• 概念：碳氮比、堆肥原料。
• 延伸：水分與氧氣必須一起管理、堆肥不是零排放技術而是需要管理的生物程序。